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菠萝派

菜谱编号:451-165
菠萝派是【食无涯】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝派”。
菠萝派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

飞饼版菠萝派

菠萝派主厨:食无涯

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
菠萝:1只印度飞饼:2片
辅助料用量
糖:6勺玉米淀粉:1匙
黄油:10克椰浆:10ML(或椰奶)

菠萝派的做法步骤

  • 第八步:派盘中放菠萝馅。
  • 第二步:锅中加黄油,放入菠萝粒熬煮。
  • 第七步:另取一张飞饼皮切成均匀的长条。
  • 第一步:菠萝削好皮切小粒。
  • 第九步:烤盘上放编好辫子的飞饼条,刷上蛋液。
  • 第六步:印度飞饼皮调整一下尺寸放入派盘中。
  • 第三步:加入5ml椰浆继续翻炒两三分钟。
  • 第四步:玉米淀粉加入另外5ml椰浆调均匀后倒入锅中。
  • 第五步:待粘稠后关火备用。
  • 第十一步:上图烤出来颜色太淡又把上火温度调高到200℃加烤了5分钟。
  • 第十步:上火150℃,下火210℃预热烤箱,放入烤箱中层烤20分钟。
  • 菠萝派做法技巧/窍门/补充说明:

    烤的时候要注意观察烤的程度,之前烤的颜色太浅,后面加烤时没留意,一下烤得有点过了。

    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝派。

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