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白菜鲽鱼汤

菜谱编号:451-367
白菜鲽鱼汤是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜鲽鱼汤”。
白菜鲽鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一鱼三吃之鲽鱼汤。这个吃饭,是我家老公的最爱。

白菜鲽鱼汤主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲽鱼:1条花生油:2汤匙
菠萝酒:5克陈醋:10克
食盐:2克葱:适量
白菜:100克鸡精:小许
清水:略低于食材姜:适量
辅助料用量
葱花:小许--

白菜鲽鱼汤的做法步骤

  • 第九步:放清水。
  • 第十步:放葱姜和白菜,放食盐。
  • 第一步:鲽鱼处理干净。
  • 第七步:淋入菠萝酒。
  • 第十四步:成品。
  • 第二步:头尾切下来。
  • 第八步:烹入陈醋。
  • 第六步:煎至一面金黄翻面。
  • 第十一步:盖锅盖,中国煮20分钟。
  • 第五步:油热放鲽鱼。
  • 第四步:热锅冷油,喜欢油水多的,可以多一点油,方便煎鱼。
  • 第三步:白菜切丝,葱姜切碎。
  • 第十二步:放葱花和鸡精即可。
  • 第十三步:装盘。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:白菜

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