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变蛋拌豆腐

菜谱编号:451-565
变蛋拌豆腐是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“变蛋拌豆腐”。
变蛋拌豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

疫情有好转,好多省都没增添病人,许多单位已开工,向奋战一线的医护人员致敬!

今天继续处理年前存货,做一个变蛋拌豆腐,简单易学,好吃下饭。

变蛋拌豆腐主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
变蛋:4个豆腐:半斤
辅助料用量
葱:半颗姜:半块
蒜:3个生抽:1匙
醋:2匙盐:半匙
花生油:1勺小米椒:3个
香菜:1颗--

变蛋拌豆腐的做法步骤

  • 第六步:倒入生抽、醋。
  • 第一步:食材汇总。
  • 第三步:变蛋切4块摆盘子边上,豆腐切小块放变蛋中间。葱姜蒜切碎,小米椒、香菜切段。
  • 第二步:变蛋剥皮洗净。
  • 第四步:爆香葱姜蒜。
  • 第七步:放入小米椒、香菜。
  • 第五步:把爆香的葱姜蒜盛入碗中。
  • 第九步:将拌好的料汁浇到豆腐上就可以开吃了。
  • 第八步:放上盐拌匀。
  • 相关食材:豆腐

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