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番茄鸡蛋汤

菜谱编号:451-601
番茄鸡蛋汤是【小咖厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋汤”。
番茄鸡蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天就想吃清淡点,煮个西红柿鸡蛋汤吧!又快又简单!

番茄鸡蛋汤主厨:小咖厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:2个鸡蛋:2个
辅助料用量
生姜:5克小葱:5克
盐:5克鸡精:2克

番茄鸡蛋汤的做法步骤

  • 第六步:锅里再放一点猪油,下西红柿炒一下,这个目的是为了汤喝起来味道更加的浓郁。
  • 第五步:锅里放油,把鸡蛋炒香,盛起来放盘里。
  • 第七步:炒好后,加适量的水,放入姜丝把水烧开,放入刚炒好的鸡蛋。
  • 第八步:煮5分钟后,加入鸡精,可以起锅了,多煮一会汤喝起来更好喝些。
  • 第二步:鸡蛋打散在碗里,加盐2克,顺时针搅拌好。
  • 第一步:准备西红柿2个,鸡蛋2个,生姜切丝,小葱切末。
  • 第三步:锅里加水,放西红柿煮开,这样主要是给西红柿剥皮,不喜欢汤里有西红柿皮,喝到了又要吐,不舒服!
  • 第九步:装盆里后,再撒点葱花,大功告成。
  • 第四步:水开以后,把皮剥了,把西红柿切成片。
  • 番茄鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    有的人不喜欢把鸡蛋炒了后加进去,但我偏要这么做,因为感觉这样汤更好喝些

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鸡蛋番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄鸡蛋汤。

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