当前位置：首页 > 菜谱大全 > 泡椒凤爪

泡椒凤爪

菜谱编号：451-778

泡椒凤爪是【丫米～】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近待在家没事干，只有做吃的和吃零食，自己来最这款零食，真是又好吃又实惠……

泡椒凤爪主厨：丫米～

第四步：水开后煮大概五六分钟，用筷子能插入就可以起锅了。

第一步：鸡脚切除鸡甲盖，对半切开。

第五步：要准备好一大盆冷水最好是冰水，捞起的鸡脚直接放入清洗，就这样洗两三遍就可以捞起来了，这样吃起来的鸡脚肉才会Q弹。

第二步：芹菜胡萝卜切成条，野山椒切小段，姜切片。

第六步：捞起的鸡脚中放入胡萝卜芹菜野山椒，少许料酒白糖和白醋，再放适量盐，最后加入冷白开水搅拌均匀即可，糊上保鲜膜放冰箱腌制两三天就可以吃了。

第三步：锅中加水放入八角香叶等香料还有干花椒生姜，料酒煮开倒入鸡脚。

泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明：

煮熟的鸡爪一定要过几遍冷水，这样的鸡脚肉才会Q弹哦！

相关食材：泡椒

相关菜谱：: 泡椒蒸土豆的做法; 泡椒猪肝的做法; 泡椒腰花的做法; 泡椒鸡爪的做法; 泡椒凤爪的做法; 泡椒凤爪的做法; 泡椒三文鱼的做法; 泡椒藕片的做法; 泡椒的做法[图解]; 泡椒龙利鱼的做法; 泡椒鸡胗的做法; 泡椒凤爪的做法; 泡椒萝卜的做法; 财源滚滚：泡椒凤爪的做法; 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法[图解]; 泡椒地梨黑木耳的做法