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肉炒干笋

菜谱编号:451-999
肉炒干笋是【一粒尘埃_xTev】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉炒干笋”。
肉炒干笋
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛肉:适量笋干:适量
辅助料用量
尖椒:1颗姜丝:适量
蒜:3瓣酱油:适量
盐:适量--

肉炒干笋的做法步骤

  • 第八步:加入少量水煮三五分钟。
  • 第一步:先将牛肉切丝,放淀粉淹制。
  • 第十步:出锅。
  • 第三步:尖椒茄丝。
  • 第七步:放入笋干儿爆炒。
  • 第九步:加入尖椒。
  • 第五步:起锅放油,姜丝、蒜爆香,再放入备好的牛肉丝。
  • 第四步:蒜切成片儿。
  • 第二步:将之前发泡好的笋干儿切成片。
  • 第六步:加入料酒、酱油。
  • 肉炒干笋做法技巧/窍门/补充说明:

    笋干要提前两三天加小苏打泡发,你在烹制前用高压锅煮30分钟。

    相关食材:干笋

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