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香酥小肉丸

菜谱编号:452-178
香酥小肉丸是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥小肉丸”。
香酥小肉丸
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
精肉:适量鸡蛋:一个
馒头:一个--
辅助料用量
葱:一颗姜:一块
十三香:适量生抽:适量
盐:适量--

香酥小肉丸的做法步骤

  • 第五步:打入一个鸡蛋。
  • 第二步:准备一个凉馒头。
  • 第三步:把凉馒头去皮搓碎。放进肉里面。
  • 第六步:加盐,加生抽顺时针搅拌。
  • 第四步:葱姜剁碎,十三香一起加进肉泥里。
  • 第十一步:炒锅烧热加油,油温七八成热,放肉丸炸至金黄捞出控油。
  • 第九步:鸡蛋打撒,调成鸡蛋液备用。
  • 第八步:碎馒头末。
  • 第十二步:成品。
  • 第一步:精肉剁碎。
  • 第七步:做好的肉丸。
  • 第十步:把肉丸子先放在馒头碎了滚一圈。再沾满蛋液。
  • 菜谱标签:热菜家常菜小吃
    相关食材:肉丸

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