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发面饼

菜谱编号：452-254

发面饼是【微风习习】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平时家里都不喜欢喝奶，每年搞活动时就会囤十几袋奶粉，只要做面食（除了面条、面鱼之类的咸食）都会放，带着奶香，又好吃又有营养。这个饼是跟前几天的豆沙包一块做的，面包机活了两份面，想要发面饼紧实有劲一点，放的水略少一点，并且是放冰箱低温发酵的，吃到嘴里特别筋道。

发面饼主厨：微风习习

第十一步：面团紧实非常有嚼头，还带着淡淡的奶香。

第九步：出锅啦。

第八步：烙好后翻面烙另一面。这时饼差不多熟了，可以火开大点，煎得颜色更好看，而且表面不会太干难咬。

第一步：所有原料放进面包机活面。

第三步：面团揉好擀成薄片卷起，切开两段，正好做了两张饼。看剖面，面团又回缩啦

第二步：活好的面放入保鲜袋低温发酵，待到看见袋里面团充满密实的小孔，就可以拿出来了。

第四步：取一段按压扁平擀成合适大小。

第五步：锅内放少许油，放入饼坯。

第六步：用叉子叉出小孔，这样饼更容易熟。

第十二步：我自己吃了大半张。

第七步：开小火慢慢烙，饼坯开始发酵啦。

第十步：金黄的。

菜谱标签：家常菜面食饼

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