豆腐脑
豆腐脑是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐脑,在很久很久以前,在家里是吃不着的,现在在家就能吃了嫩滑的豆腐脑。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄豆:200克 | 水:1000毫升(2斤) |
辅助料用量 | |
豆腐王内脂:5克 | 香菜:少量 |
虾皮:适量 | 生抽:一勺 |
香油:几滴 | -- |
豆腐脑的做法步骤
豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐脑凝固好了,还没吃,就放电饭锅保温。