蒸汤圆
蒸汤圆是【籣草児】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
LG和婆婆最爱糯食,所以,在我们家,主食中糯食吃的比较多。天热还少点,其他季节每月糯米粉都要买好几斤。今年的春节前后我就买了十五斤···
除了做汤圆,做饼我也爱加点糯米粉,这样做出来的饼,口感软糯好吃。蒸汤圆,不像煮汤圆那样湿漉漉的,一样很糍,软糯弹牙,口感和糯米糕差不多······
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:300 克 | -- |
辅助料用量 | |
熟黑芝麻粉:20 克 | 熟花生碎:15 克 |
熟油:2 茶匙 | 糖桂花:适量 |
枸杞子:数粒 | -- |
蒸汤圆的做法步骤
蒸汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
1、所用糯米粉为吊浆粉,用冷水很容易和匀。
2、可以选择自己喜欢的口味调馅芯。
3、不喜欢蒸汤圆,煮着吃一样好吃。