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鸡蛋摊饼

菜谱编号:453-217
鸡蛋摊饼是【心味家】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋摊饼”。
鸡蛋摊饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上起来发现没有主食了,于是准备摊几张鸡蛋饼,这道主食每次都被家人赞不绝口,大清早吃食欲大增。这次也不例外。

鸡蛋摊饼主厨:心味家

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:两小碗--
辅助料用量
鸡蛋:2个胡萝卜:半根
火腿肠:1根葱:一段

鸡蛋摊饼的做法步骤

  • 第八步:重复以上步骤,直至所有面糊用完,美味的摊饼就能上桌啦。
  • 第一步:两个鸡蛋打散,加入胡萝卜丝、火腿肠丝(切小丁也行)、葱花。
  • 第五步:用大饭勺底部均匀抹开,盖上锅盖。
  • 第三步:电饼铛预热,刷上适量食用油。
  • 第六步:面糊大体成型后,翻到另一面。
  • 第七步:烙至微黄后,再翻至另一面烙至微黄即可出锅。
  • 第二步:加入两小碗面粉,加入适量清水搅拌至稍微粘稠,放入适量白胡椒粉、盐、白芝麻,搅拌均匀。
  • 第四步:放入2~3勺面糊。
  • 鸡蛋摊饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·胡萝卜可换成土豆、黄瓜等你喜欢的各种适合的蔬菜,没有蔬菜也行。
    2·面糊边加水边搅拌,到不稠不稀的程度即可(就是筷子搅拌的时候能感觉到有些粘度,但不至于费劲的程度)。

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋摊饼。

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