当前位置：首页 > 菜谱大全 > 发面千层饼

发面千层饼

菜谱编号：453-428

发面千层饼是【哲妈——爱生活爱厨房爱家人】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面千层饼”。

第十步：擀好的面饼上拍少许水，撒上芝麻，按压一下。

第十三步：取出蒸好的饼稍晾一下，放入电饼铛中（可刷少许油也可不放油），烙至两面金黄取出。

第一步：用温水将酵母和白糖化开，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，盖好进行发酵。

第八步：按以上方法将六张面饼叠在一起。

第四步：揉成长条，切大小合适均匀的五个剂子和一个稍大点的剂子。

第七步：大一点的面饼上刷匀香油，撒上盐、花椒面和少许干面粉。大面饼上放一个小一点的面饼，继续撒上盐、花椒面和少许干面粉。

第三步：取出面团放在案板或面垫上，撒上面粉，揉搓排气至原来大小。

第九步：用大面饼边包住上面的五个面饼，再擀几下，。

第二步：面团发酵至两倍大。

第十一步：放入笼屉，再次发酵十五分钟左右。

第六步：擀成2、3毫米薄厚的面饼。

第十二步：烧开水蒸25分钟，关火后等2、3分钟再打开盖子。

第十四步：按自己喜欢的形状切成小块，放入盘中。

第五步：揉成圆形按扁。

菜谱标签：家常菜面食饼

相关菜谱：: 山药发面小饼的做法[图解]; 苹果糯米发面饼的做法[图解]; 香葱发面早餐饼的做法[图解]; 火龙果发面豆沙饼的做法[图解]; 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法[图解]; 发面油酥烧饼的做法[图解]; 酱香千层饼的做法[图解]; 面包机发面做出了超满意的两种白胖包子的做法[图解]; 发面馅饼的做法[图解]; 奇香发面饼的做法[图解]; 怎样来发面的做法[图解]; 千层饼的做法[图解]