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香菇肉包子

菜谱编号:453-470
香菇肉包子是【小乙美食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉包子”。
香菇肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己调的馅料,包的包子,虽然卖相一般,味道还是不错的。

香菇肉包子主厨:小乙美食

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克鸡蛋:1个
酵母:5克盐:1勺
辅助料用量
五花肉:500克香菇:100克
料酒:1勺生抽:2勺
盐:1勺鸡粉:1勺
泡香菇水:2勺葱花:适量

香菇肉包子的做法步骤

  • 第八步:小面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆形,擀成圆形面皮。
  • 第七步:面团切成小面团备用。
  • 第六步:醒发好的面团,揉至气泡排出,成光滑的面团。
  • 第二步:搅拌成絮状。
  • 第三步:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发两倍大。
  • 第一步:准备好面粉,打入一个鸡蛋,5克酵母,一勺盐。
  • 第九步:面皮上取一勺调好的馅料。
  • 第十一步:包好的包子二次醒发后,上锅蒸15分钟,焖3分钟。
  • 第四步:五花肉剁成肉馅,香菇泡发洗净切丁,葱切成丁,倒入一勺料酒。
  • 第十步:依次捏成包子的形状。
  • 第五步:倒入生抽2勺,盐1勺,鸡粉1勺,泡香菇的水2勺搅拌均匀备用。
  • 第十二步:装盘出锅即可开吃。
  • 相关食材:香菇

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