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家庭烤牛肉串

菜谱编号:453-524
家庭烤牛肉串是【幽暗圣君】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭烤牛肉串”。
家庭烤牛肉串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

疫情期间不出门,在家吃遍想吃的,不吃羊肉的,可以烤牛肉串

家庭烤牛肉串主厨:幽暗圣君

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛肉:1公斤鸡翅:12个
金针菇:200克--
辅助料用量
辣椒粉:适量蚝油:2匙
盐:适量料酒:适量
腌肉料:适量洋葱:1个
生抽:适量淀粉:适量
油:适量孜然粉:适量

家庭烤牛肉串的做法步骤

  • 第四步:在燃气灶上面铺好塑料袋,防止弄脏,打开抽油烟机,开烤。
  • 第七步:配上啤酒,完美。
  • 第五步:烤金针菇,可以烤所有爱吃的菜。
  • 第一步:鸡翅划刀,放入腌肉料,少量料酒,腌制2小时。
  • 第六步:烤的过程中适量刷油,烤好后依个人口味撒孜然和辣椒粉。
  • 第三步:穿串,金针菇洗干净控干水份。
  • 第二步:牛肉切1cm左右的块,洋葱切块,放入切好的牛肉粒,加入盐、料酒、蚝油、生抽,油,少量淀粉腌肉2小时。
  • 家庭烤牛肉串做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉切之前一定要断筋,用刀背拍打牛肉,以防咬不烂。洋葱提味去腥
    为防止味道乱窜,一定在油烟机下面
    我用的是电烤炉

    菜谱标签:烧烤烤箱菜
    相关食材:牛肉

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