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芹菜炒肉丝

菜谱编号:045-359
芹菜炒肉丝是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒肉丝”。
芹菜炒肉丝
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:250克猪里脊肉:250克
木耳:5-6朵--
辅助料用量
料酒:2勺生粉:1勺
蚝油:1勺盐:1小茶匙
鸡精:少许--

芹菜炒肉丝的做法步骤

  • 第十步:调入少许鸡精,即可出锅。
  • 第二步:猪里脊肉切丝,加料酒、生粉、少许盐、几滴花生油,抓匀,腌制十分钟以上。
  • 第一步:芹菜摘洗净,切小段,备用。
  • 第四步:热锅上油,倒入腌好的里脊肉丝,大火滑炒,炒好盛出备用。
  • 第九步:加1小茶匙盐,调味。
  • 第六步:倒入炒好的里脊肉丝,炒匀。
  • 第七步:再倒入木耳,炒匀。
  • 第五步:另起油锅,倒入芹菜段。
  • 第八步:加蚝油,调味。
  • 第三步:木耳温水泡发,洗净,撕小朵,备用。
  • 相关食材:芹菜

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