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干煸杏鲍菇

菜谱编号:453-690
干煸杏鲍菇是【仓二呐】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸杏鲍菇”。
干煸杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年家里囤了杏鲍菇,一直对菇类兴趣不大,一直未动手,到了深圳后小伙伴分享了个帖子,照着一学,真的让疫情期间无比想念烧烤味儿的我得到了满足!杏鲍菇竟然还可以这么做,看来以后是餐桌常客啦

干煸杏鲍菇主厨:仓二呐

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
杏鲍菇:2个(共计约250克)--
辅助料用量
辣椒粉:1匙孜然粉:2匙
蒜:因个人喜好而定生抽:适量
盐:适量--

干煸杏鲍菇的做法步骤

  • 第四步:烧烤味儿的杏鲍菇出炉啦,竟然嚼起来还有浓郁的肉肉味儿哈哈哈
  • 第一步:杏鲍菇洗净,用手撕成条状,不用太细,因为油一吸就缩了,也不要太大,我第一次做怕做不熟。
  • 第三步:蒜末爆香后放入杏鲍菇,一直翻炒,会发现油慢慢被杏鲍菇“吃掉了”么慌,继续翻炒,翻炒到杏鲍菇慢慢有汁(其实就是快熟啦,也缩水啦),这时候放入生抽,辣椒粉,孜然粉,盐,翻炒片刻,即可出锅。
  • 第二步:起锅,油开,放蒜末,个人觉得蒜末很香,放的多,因人而异。
  • 干煸杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜辣多放辣椒粉;如果喜欢烧烤味儿孜然粉的量可以是辣椒粉的两到三倍。

    相关食材:杏鲍菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸杏鲍菇。

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