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烤凉粉

菜谱编号:453-862
烤凉粉是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤凉粉”。
烤凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉粉,炒凉粉,是夜市消夜的必点菜之一,就在家用烤箱做了烤凉粉,也很不错嘀。

烤凉粉主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白薯淀粉:150克--
辅助料用量
盐:少许葱:少许

烤凉粉的做法步骤

  • 第十一步:倒入酱汁,拌均匀,烤箱调整到180度,烤15分钟。
  • 第九步:150度,先烤25分钟。
  • 第十二步:成品。
  • 第五步:晾凉定型好的凉粉,倒出。
  • 第八步:豆瓣酱,葱调成酱汁。
  • 第六步:凉粉切块,加入葱花、盐腌制。
  • 第四步:煮快凝固时,倒出晾凉定型。
  • 第十步:25分钟后取出。
  • 第二步:水冒大泡时,倒入淀粉。
  • 第七步:腌制好的凉粉平辅入烤盘。
  • 第三步:不停搅拌。
  • 第一步:白薯淀粉纱网过滤,加入少许盐。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:凉粉

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