剁椒豆豉焖凤爪
剁椒豆豉焖凤爪是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒豆豉焖凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剁椒是两年前腌好的，密封后放在冰箱，现在打开来喷出一种醇醇的香，无论是用来炖鱼头还是焖鸡爪，别有一番风味。每年都种辣椒，等待着辣椒生长、结果和变红，还真是一个美好的过程。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 凤爪：约450克 | -- |
剁椒豆豉焖凤爪的做法步骤
剁椒豆豉焖凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
在腌剁椒时已经放了一定量的盐，也可以说剁椒是比较咸的，所以在用剁椒做菜时要减少菜的用盐量。
答配菜谱：剁椒与豆豉的做法