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巧虎米饭(二)

菜谱编号:045-424
巧虎米饭(二)是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧虎米饭(二)”。
巧虎米饭(二)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为什么是巧虎米饭二呢,因为之前做过一个差不多一样的巧虎米饭,那个时候辰辰很小我也不知道巧虎是什么,那个是我踏上美食之路的第一份作品,以前的都有留下大图,辰辰稍大点开始看巧虎了,小家伙超级喜欢,刚好有亲子杂志想用巧虎米饭,就重新做了一次,这次较上次有所改进,做法也更简单了。巧虎是辰辰的好朋友,辰辰跟着巧虎学了好多本领呢。

巧虎米饭(二)主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
熟米饭:100克玉米粒:30克
青豆粒:30克胡萝卜粒:30克
鸡脯肉丁:100克奶酪片:1张
辅助料用量
鸡蛋:1个海苔:1张
玉米淀粉:适量--
调味料用量
耗油:少许--

巧虎米饭(二)的做法步骤

第六步:蛋清和蛋黄分离,(为了使蛋饼颜色更黄)。

巧虎米饭(二)做法第六步骤

第三步:填上米饭压实。

巧虎米饭(二)做法第三步骤

第九步:用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。

巧虎米饭(二)做法第九步骤

第四步:倒扣在盘子里,去掉盖子和保鲜膜。

巧虎米饭(二)做法第四步骤

第十五步:加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻她。

巧虎米饭(二)做法第十五步骤

第十七步:将她好的菜摆在巧虎旁边即可。

巧虎米饭(二)做法第十七步骤

第五步:取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。

巧虎米饭(二)做法第五步骤

第十六步:最后加入适量耗油(不需要盐和鸡精)。

巧虎米饭(二)做法第十六步骤

第十步:将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。

巧虎米饭(二)做法第十步骤

第七步:蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。

巧虎米饭(二)做法第七步骤

第二步:找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。

巧虎米饭(二)做法第二步骤

第八步:平底锅薄薄抹一层油将火开到最小,将蛋黄液倒入,待一面凝固后翻面至另一面凝固即可,時间不能太长,以免糊掉。

巧虎米饭(二)做法第八步骤

第一步:准备好所有食材。

巧虎米饭(二)做法第一步骤

第十一步:奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。

巧虎米饭(二)做法第十一步骤

第十三步:芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上,再剪两个小圆形做眼球。

巧虎米饭(二)做法第十三步骤

第十二步:用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴,剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。

巧虎米饭(二)做法第十二步骤

第十四步:她锅放油,油热后放入鸡肉丁翻她至5成熟。

巧虎米饭(二)做法第十四步骤
巧虎米饭(二)做法技巧/窍门/补充说明:

鸡蛋只用蛋黄加淀粉颜色更加金黄。

相关食材:米饭

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧虎米饭(二)。

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