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牛奶馒头

菜谱编号:454-643
牛奶馒头是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶馒头”。
牛奶馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克酵母:3克
盐:3克牛奶:2袋
辅助料用量
干粉:适量--

牛奶馒头的做法步骤

  • 第一步:碗中加入300克面粉3克酵母3克食盐牛奶代替水和面搅成大的面絮活成光滑面团。
  • 第八步:冷水上锅蒸,开锅计时20分,时间到在焖5分起锅。
  • 第六步:要想蒸出的馒头好吃揉面是关键,多揉多醒馒头才会宣软有嚼劲。
  • 第二步:放在温暖地方醒发2倍大,温暖的房间时间大概2-3小时面就可以了。
  • 第四步:揉面排气。
  • 第五步:搓成长条型然后在切成均等面肌揉成馒头形状。
  • 第九步:手工大馒头就做好了。
  • 第十步:蓬松宣软有韧劲,用牛奶和面做出来的馒头一股奶香味真好吃。
  • 第三步:这是发好的面全是大蜂窝状。
  • 第十一步:成品。
  • 第七步:揉好的馒头再盖上保鲜膜2次醒发20分钟,面团变大变轻就可以上屉蒸了。
  • 相关食材:牛奶

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