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酸辣白菜

菜谱编号:454-711
酸辣白菜是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣白菜”。
酸辣白菜
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白菜帮:三片--
辅助料用量
葱姜:少许小米椒:两个
大蒜:三瓣陈醋:三汤勺
花椒:一小撮淀粉:一汤勺
盐:适量鸡精:少许

酸辣白菜的做法步骤

  • 第二步:菜帮竖着一分两半,然后用刀斜着把菜帮片成小片。
  • 第十一步:酸辣白菜,酸辣过瘾。
  • 第八步:倒入白菜片煸炒。
  • 第九步:煸炒一分钟后倒入三汤勺陈醋拌匀。
  • 第一步:白菜只要菜帮。
  • 第十步:最后倒入蒜汁勾芡,汤汁粘稠出锅。
  • 第四步:小碗里放蒜末,盐,鸡精,一汤勺淀粉。
  • 第七步:花椒炸香后爆香葱姜和小米椒。
  • 第三步:片好的菜帮,葱姜切末,小米椒切小圈,再准备一小撮花椒。
  • 第五步:碗里到小半碗水,调匀。
  • 第六步:锅中放油,放花椒。
  • 酸辣白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    切菜帮时要斜着切,这样切出来的菜帮好入味。

    相关食材:白菜辣白菜

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