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牛肉包子

菜谱编号：455-022

牛肉包子是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉包子”。

第六步：搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。

第十八步：成品图。

第一步：主料中所有的食材放入盆中，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。

第十六步：依次放入蒸锅中，留好间隙，冷水上锅，静置发酵20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。

第九步：发酵好的面团（一个半小时左右）。

第十七步：好了??。

第二步：准备好馅料材料。

第七步：倒入热油，搅拌均匀。

第十步：用手搓一个洞，不回缩就是发酵好了。

第十一步：取出面团，排气，再次揉光滑，分成40克一个的均匀的小剂子。

第五步：加一个鸡蛋。

第十三步：取出一个圆面片。

第十九步：成品图。

第三步：洋葱、胡萝卜、姜、牛肉都切成末。

第四步：加淀粉、黄豆酱、鸡精、蚝油、胡椒粉。

第十五步：捏成包子形状。

第十二步：取出面团，擀成中间厚，边上薄的圆面片。

第十四步：包上馅料（包之前再加盐，搅拌均匀）。

第八步：加葱花。

牛肉包子做法技巧/窍门/补充说明：

拌馅料的时候一定要最后再加盐（包之前），也不能洋葱会杀出水

菜谱标签：家常菜面食包子

相关食材：牛肉

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