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柳叶饼——春天的味道?

菜谱编号:455-128
柳叶饼——春天的味道?是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柳叶饼——春天的味道?”。
柳叶饼——春天的味道?

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柳叶不但能吃,且具有较高药用价值。每年春夏两季可采摘。柳叶味苦,性凉,无毒。具有清热·透疹·利尿·解毒的功效,内服用于治疗上呼吸道感染,气管炎·肺炎·膀胱炎·咽喉炎等各种炎症感染,外敷用于疖肿,化脓性腮腺炎,乳腺炎等症。做法很多。

柳叶饼——春天的味道?主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
柳叶:适量面粉:500克
辅助料用量
纯净水:(30度左右)适量蒜苗:一小把
盐:适量花生油:适量
花椒:适量五香粉:适量
味精:适量香油:适量
橄榄油:适量十三香:适量

柳叶饼——春天的味道?的做法步骤

  • 第二步:柳树叶不要带花的,洗干净,柳叶切碎,蒜苗切碎,用筷子搅拌均匀。
  • 第八步:收口捏紧。
  • 第十步:卖相不错。
  • 第七步:取面皮一张放入适当馅。
  • 第四步:温水和面成絮状。
  • 第九步:烙成两面都是金色即可。
  • 第十二步:非常爽口,清热凉血,是祛湿降火的上等食品。
  • 第一步:蒜苗一小把。
  • 第十一步:掰开,香味扑鼻。酒不醉人人自醉!
  • 第五步:醒发10分钟,揉成光滑的面团。
  • 第三步:添加佐料搅拌。
  • 第六步:揪成大小适当的剂子,擀成圆皮,即可。
  • 柳叶饼——春天的味道?做法技巧/窍门/补充说明:

    采摘的柳树叶,不要带花的,配蒜苗最佳。

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