第三步:煮好后捞出,用砸蒜锤把鹌鹑蛋一个个敲碎。
第一步:鹌鹑蛋用水洗净。
第七步:煮好后连汤一起倒盆里,随吃随捞。营养丰富,味道可口。
第六步:加入水淹没鹌鹑蛋,开火煮5分钟。
第四步:五香料:花椒、大茴、桂皮、香叶、白芷和老抽。
第二步:放锅中煮5分钟。
第五步:把鹌鹑蛋放锅中,倒入五香料,1勺老抽、1勺盐。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
加了一个卖菜的群,发现鹌鹑蛋比平常便宜很多,买了5斤,先做五香鹌鹑蛋。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:2斤 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 大茴:适量 |
桂皮:适量 | 白芷:1个 |
香叶:3个 | 老抽:1勺 |
盐:1勺 | -- |
第三步:煮好后捞出,用砸蒜锤把鹌鹑蛋一个个敲碎。
第一步:鹌鹑蛋用水洗净。
第七步:煮好后连汤一起倒盆里,随吃随捞。营养丰富,味道可口。
第六步:加入水淹没鹌鹑蛋,开火煮5分钟。
第四步:五香料:花椒、大茴、桂皮、香叶、白芷和老抽。
第二步:放锅中煮5分钟。
第五步:把鹌鹑蛋放锅中,倒入五香料,1勺老抽、1勺盐。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香鹌鹑蛋。
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