第三步：煮好后捞出，用砸蒜锤把鹌鹑蛋一个个敲碎。
第一步：鹌鹑蛋用水洗净。
第七步：煮好后连汤一起倒盆里，随吃随捞。营养丰富，味道可口。
第六步：加入水淹没鹌鹑蛋，开火煮5分钟。
第四步：五香料：花椒、大茴、桂皮、香叶、白芷和老抽。
第二步：放锅中煮5分钟。
第五步：把鹌鹑蛋放锅中，倒入五香料，1勺老抽、1勺盐。
五香鹌鹑蛋
五香鹌鹑蛋是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
加了一个卖菜的群，发现鹌鹑蛋比平常便宜很多，买了5斤，先做五香鹌鹑蛋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 大茴：适量 |
| 桂皮：适量 | 白芷：1个 |
| 香叶：3个 | 老抽：1勺 |
| 盐：1勺 | -- |