啤酒鹌鹑蛋
啤酒鹌鹑蛋是【雪墨飞扬】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个鹌鹑蛋用来下酒或者直接当饭吃都可以。我总是做来给我们家孩子当零食。鹌鹑蛋营养丰富，加入啤酒煮熟后那种香香的味道让我总是想喝点儿酒，哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：500克 | 八角：2颗 |
| 姜：2片 | 老抽：一小匙 |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：半瓶 | 葱：半根 |
| 生抽：一大匙 | 冰糖：一小块 |
啤酒鹌鹑蛋的做法步骤
啤酒鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
盐酌情少放，因为老抽生抽都是咸的。