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栗子焖鸡

菜谱编号:045-539
栗子焖鸡是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子焖鸡”。
栗子焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到栗子上市季节,新鲜香醇栗子焖鸡,

栗子含丰富的维生素C和不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

鸡半只(约500克),栗子20粒姜3片,生抽,糖,料酒适量。

但是血糖高的人士少吃为佳。

栗子焖鸡主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:500克栗子:20粒
姜:3片--
辅助料用量
生抽:适量糖:适量
料酒:适量--

栗子焖鸡的做法步骤

  • 第一步:鸡 ,栗子,姜,生抽,糖,料酒适量。
  • 第八步:盖上锅盖焖煮至收汁。
  • 第五步:倒入调味的鸡块翻炒至变色。
  • 第九步:起锅,故意留多些汁,浇饭。
  • 第三步:把去掉外壳栗子倒入热水中浸泡,拿一个剥一个,热水以烫手为宜。热水浸泡着容易去掉皮衣。
  • 第四步:热锅少油把姜片爆香。
  • 第六步:加入栗子炒匀。放糖、盐或生抽调味。
  • 第七步:加适量水焖煮。
  • 第二步:鸡切块,用生抽,糖,油拌匀腌一会。
  • 相关食材:栗子

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