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油焖大虾

菜谱编号:455-700
油焖大虾是【马猴烧酒大喵儿】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
油焖大虾
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:8只葱:适量
姜:适量香菜:适量

油焖大虾的做法步骤

  • 第二步:挑去虾线,剪掉虾脚虾线。
  • 第一步:虾自然解冻,葱姜切细丝。
  • 第六步:调入盐、糖、白胡椒粉,盖上锅盖焖5分钟。
  • 第九步:收汁,淋在虾上。
  • 第五步:放入葱姜丝,炒出香味,加水(刚刚没过虾的量)。
  • 第四步:两面变色后,放入番茄酱,炒出香味。
  • 第三步:热锅凉油,煸虾,煸的过程中按压虾头,让虾油充分释放出来。
  • 第八步:盛出虾,锅内留汤汁,放入香菜、葱末,淋入少量香油,翻炒。
  • 第七步:调入水淀粉勾芡。
  • 相关食材:

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