山药小炒
山药小炒是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药健脾养胃，益肺止咳，降低血糖，其功效已被世人认可，多食山药，可强身健体，延缓衰老。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水发木耳：50克 | 青笋：20克 |
| 青椒：20克 | -- |
山药小炒的做法步骤
山药小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯山药时放少许白醋，可防山药氧化。
2·出锅淋葱油，一为提味，二可使菜品色泽更加亮丽。
相关食材：山药