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烤面包

菜谱编号:455-878
烤面包是【佳麒麒】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤面包”。
烤面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
牛奶:一包鸡蛋:一个
盐:2克蜂蜜:30克
黄油:15克酵母:3克

烤面包的做法步骤

  • 第二步:发好的面分成几等分。
  • 第三步:按自己喜好做各种形状后用保鲜膜盖住再醒半小时。
  • 第五步:适时观察烤箱别烤糊了,烤完过几分钟再拿出来。
  • 第一步:面粉,鸡蛋,温牛奶,盐,白糖,黄油,酵母,按上面比例混合和成软一点的面团。醒20分钟再揉面,不停的揉揉半小时脱膜,把面拉起来能展成一层薄膜就可以了。醒面俩小时至两倍大。
  • 第六步:又软又好吃!
  • 第四步:半小时后刷蛋黄液洒上黑芝麻,烤箱200度左右烤20-30分钟。
  • 烤面包做法技巧/窍门/补充说明:

    揉面会很累,胳膊都疼,有个和面机就好多了。为了好吃的面包累点也值得!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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