当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒸面包

蒸面包

菜谱编号:456-135
蒸面包是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸面包”。
蒸面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用蒸锅蒸出来的面包。

蒸面包主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克白砂糖:50克
酵母:4克鸡蛋:3个
油:20克--
辅助料用量
蜂蜜:少许椰蓉:适量
蛋液:适量--

蒸面包的做法步骤

  • 第三步:案板上反复推拉面团,好粘用刮刀刮,再续续揉面团,揉出膜状。扯开膜,呈圆孔无锯齿状就好了。
  • 第十一步:这是脱开模具的底部,很平,很漂亮。
  • 第六步:均匀分8份(约56克),揉成光滑剂子。
  • 第四步:整圆,放入碗里,盖好盖子。
  • 第一步:大碗里放入面粉250克,白砂糖50克,酵母4克。
  • 第十二步:表面刷一层蜂蜜兑水(蜂蜜加温水融化),撒一些椰蓉,即可。
  • 第五步:醒发2倍大小。揉面排气。
  • 第十步:保鲜膜盖住,放入蒸锅上汽蒸40分钟,大火,关火焖5分钟。
  • 第二步:继续打3个鸡蛋,20克油,先搅成棉紧状,再揉成团。
  • 第八步:二次醒发2倍大小。
  • 第七步:模具全部刷油,放入8个圆剂子。盖好盖子。
  • 第九步:刷厚的蛋黄液。(我这刷了2个鸡蛋的蛋黄液)
  • 菜谱标签:早餐面食
    相关食材:面包

    蒸面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【伊悠悠】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜