凉拌酸辣米粉??
凉拌酸辣米粉??是【私厨云邸】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌酸辣米粉??”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多人喜欢吃米粉，我常用这种方法凉拌米粉，很入味爽口，味道有点象担担面?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米粉：适量 | 酸豆角：Ⅰ小袋 |
| 黄瓜：1根 | 香菜：少许 |
| 卤蛋：1个 | 台湾烤肠：2小根 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 蒜：5瓣 |
| 红辣椒：2个 | -- |
凉拌酸辣米粉??的做法步骤
凉拌酸辣米粉??做法技巧/窍门/补充说明：
酸豆角味道比较咸，炒至前要提前用清水浸泡去除盐分，可以多炒一些放冰箱冷藏，再吃米粉就省事了。喜欢吃麻辣口味的，辣椒和麻油可稍微多加点。米粉要提前泡好，再煮就省时了。
相关食材：米粉