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香辣粉丝包菜烧火腿

菜谱编号:456-422
香辣粉丝包菜烧火腿是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣粉丝包菜烧火腿”。
香辣粉丝包菜烧火腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉丝包菜加入了火腿的烧制,味道充满了浓郁的火腿香味。

香辣粉丝包菜烧火腿主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
火腿:50克粉丝:100克
辅助料用量
包菜:50克木耳:20克

香辣粉丝包菜烧火腿的做法步骤

  • 第八步:把粉丝和包菜翻炒均匀后,放入一勺油辣椒。(油辣椒是用辣的和香的辣椒粉混合了花椒粉,加入烧开了的热油制成),没有油辣椒也可以用老干妈或者豆瓣酱代替。
  • 第十步:鲜香麻辣,美味的火腿包菜粉丝出锅啦!
  • 第六步:等到包菜变软,调入盐味后,放入半碗水。
  • 第三步:在泡软的粉丝里加入一勺酱油和一勺芝麻油,搅拌均匀,这是为了在锅里加热翻炒时不会粘粘,也能够上色进味。
  • 第七步:把码味好了的粉丝倒在包菜上,盖上锅盖焖1分钟即可。
  • 第二步:包菜切成丝,火腿切成条,木耳洗净备用。
  • 第一步:粉丝用开水泡软。
  • 第四步:油热以后倒入火腿条翻炒均匀。
  • 第九步:把油辣椒和菜品翻炒均匀即可出锅,不用再添加什么佐料,如果喜欢吃酸辣,可以放一勺醋再起锅。
  • 第五步:加入包菜丝和木耳混炒。
  • 香辣粉丝包菜烧火腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1·在泡软的粉丝里加入一勺酱油和一勺芝麻油,搅拌均匀,这是为了在锅里加热翻炒时不会粘粘,也能够上色进味。
    2·油辣椒是用辣的和香的辣椒粉混合了花椒粉,加入烧开了的热油制成。

    相关食材:火腿粉丝

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