炒蒸香菇雪里蕻
炒蒸香菇雪里蕻是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒蒸香菇雪里蕻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
雪里蕻质地较韧，之所以先炒是为让其充分入味，炒了再蒸是让其入口更加软烂，提高口感。雪里蕻是条子肉的最佳搭档，这款菜加入大量的香菇，煸香后与雪里蕻同炒，加以蚝油提鲜，成品软烂香糯，是下饭的理想搭档。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪里蕻：150克 | 香菇：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：少许 | 蒜末：少许 |
| 小米辣：1个 | 老抽：少许 |
| 盐：少许 | -- |
炒蒸香菇雪里蕻的做法步骤
炒蒸香菇雪里蕻做法技巧/窍门/补充说明：
1·为节约资源，本菜可与米饭同笼蒸制。
2·蒸30分钟左右即可。