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白菜煎饼

菜谱编号：456-698

白菜煎饼是【迷你熊熊熊熊】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜煎饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬春是吃大白菜的季节，大白菜不仅维C含量高，还富含粗纤维，是养颜纤体的好食材。随着气温的逐渐升高，应季的新鲜青菜都上市了，大白菜有点吃腻了，饭桌上有点吃不动，今天换个做法，既可以做菜，也可以当主食，不油不腻，健康有营养。

白菜煎饼主厨：迷你熊熊熊熊

第四步：所有食材混合均匀。

第六步：将混合的食材均匀铺在锅底，保持中小火煎。

第五步：平底锅加热，刷油。

第八步：出锅，晾一下，切成小块。

第七步：煎至蛋饼底部焦黄，散发出蛋香，翻个面，继续中小火煎，直到金黄。

第二步：准备两颗鸡蛋，一把葱，切成葱碎备用。

第九步：装盘，开吃！喜欢蘸酱的朋友可以单独准备点番茄酱，增加风味。

第三步：腌渍的白菜挤掉水分放在碗中，加入两颗鸡蛋，葱碎，一勺面粉，胡椒粉，口味偏重的感觉不够咸，可适量再加点盐。

第一步：半颗大白菜切细丝，今天主要用的是大白菜下面的梆子部分，叶子昨天先吃了，撒盐腌渍半小时。

菜谱标签：家常菜早餐面食饼

相关食材：白菜

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