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菠菜面

菜谱编号：456-928

菠菜面是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

美友们说好吃的面条要三揉三醒，我按照方法做了，非常有嚼劲，好吃，自己动手做一碗面给家人吃吧，简单的幸福。

菠菜面主厨：琪_feXjZ8E2

第五步：用搅拌机打一分钟成菠菜汁。

第十六步：成品图。

第十四步：拌匀，放少许花生米(也可放入自己喜欢的配料，喜欢辣的拌辣酱也非常美味)。

第九步：然后切长条再切成四方小块，撒粉免沾。

第十步：取一小块面，放在手上，两手一合搓一下就变一条面条，依次搓好。

第四步：捞出来沥水。

第六步：菠菜汁加面粉和成光滑面团，加点点盐增加筋道。

第十一步：锅中加水烧开，放下面条大火煮3分钟左右即可。

第八步：把面擀成厚一点的，不用太薄。

第十三步：依次加入生抽，香油，醋，榨菜。

第三步：放入开水锅中烫30秒，水中加点盐，油，可保菠菜翠绿。

第十五步：成品图。

第二步：只取叶子部分，梗可以做菜吃。

第七步：面团经过三次揉一揉，醒半小时，面团非常光滑。

第十二步：煮好面条捞入碗中。

第一步：菠菜泡洗干净。

菠菜面做法技巧/窍门/补充说明：

这样的方法做面条适合不会擀面皮的人。

相关食材：菠菜

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