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奶香红薯球

菜谱编号:457-098
奶香红薯球是【isyuanquan】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香红薯球”。
奶香红薯球
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
红薯:适量--
辅助料用量
面粉:适量糯米粉:适量
牛奶:适量--

奶香红薯球的做法步骤

  • 第二步:正好的红薯趁热压成泥,如需放糖也要趁热哦,这次买的红薯非常甜,就没放糖啦。
  • 第五步:双手蘸水防粘,把红薯面团捏成丸子,这样就可以下油锅炸了。如果想存放,可以把丸子在面粉里滚一圈,表面裹上一层薄薄的面粉冷冻起来,随吃随炸。
  • 第七步:圆溜溜的红薯球,软糯香甜,没有额外加糖,很自然的甜味,趁热吃哦!
  • 第一步:红薯切片入蒸锅,蒸15~20分钟。
  • 第六步:油温六七成热,放入丸子小火炸,油面一定要高过丸子,用漏勺勺背在油面打圈晃动,丸子也随之晃动,这样会使丸子更加圆润饱满,炸到丸子浮起即可。
  • 第四步:拌成这样的红薯面团。
  • 第三步:加入面粉和糯米粉,面粉和糯米粉比例为1:1,再缓缓倒入牛奶,根据红薯含水量来添加牛奶。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:红薯

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