葡萄干红薯发糕
葡萄干红薯发糕是【天山可可】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干红薯发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好久没吃红薯了,昨天去市场,看到有菜农拉了一大车红薯,在市场到处吆喝着大处理,可价格并不便宜,3元一公斤,不过红薯倒是挺好的,个个很大也新鲜。就算支持菜农吧,买了两公斤。回家老公闺女看到都说买红薯怎么吃啊,我知道他俩都不喜欢吃红薯,说我又买红薯了。看着他俩的态度,要是蒸红薯只有我一人吃了,想想家里葡萄干特多,就做葡萄干红薯发糕吧,没想到老公和闺女都喜欢吃,还说下次还要这样。
红薯又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,味甘性平,无毒,有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 葡萄干:适量 |
枸杞:适量 | 红薯:适量 |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 牛奶:适量 |
酵母:适量 | -- |
葡萄干红薯发糕的做法步骤
葡萄干红薯发糕做法技巧/窍门/补充说明:
没有牛奶的可以用水揉面
面团揉的要比做馍馍软一些
答配菜谱:葡萄干与红薯的做法