清蒸黄花鱼
清蒸黄花鱼是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄花鱼是一种海鱼，其肉质中含有丰富的蛋白质成分，且含有多种的矿物质及微量元素，可以帮助人体补充营养为人体正常代谢提供能量，黄花鱼中还含有不饱和脂肪酸，可以预防心脑血管疾病，且黄花鱼味道鲜美鱼刺少，适合老少食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱丝：少许 | 姜片：少许 |
| 葱段：少许 | -- |
清蒸黄花鱼的做法步骤
清蒸黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼一定要新鲜。
2·蒸鱼前的腌渍只需要用拇指和食指捻一点点盐，不可过多。
3·浇汁可用等量的水把蒸鱼豉油稀释一下，加少许白糖提鲜即可。
4·葱丝切的要细长，热油温度要高，呲出葱香味。
相关食材：黄花鱼