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焖鸭肉

菜谱编号:457-244
焖鸭肉是【紫云????】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖鸭肉”。
焖鸭肉
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:适量--
辅助料用量
荞头:适量酸柠檬:适量
酸辣椒:适量姜:适量
白酒:适量白醋:适量
白糖:适量酱油:适量
蚝油:适量蒜米:适量

焖鸭肉的做法步骤

  • 第三步:炒成这样子,下一步。
  • 第九步:出锅。
  • 第六步:辅料。
  • 第二步:油热,姜片,蒜米爆香下鸭肉炒出血水。
  • 第七步:收汁后,放酸柠檬,酸辣椒,荞头,翻炒均匀。
  • 第十步:装盘。
  • 第五步:翻炒出香味,放适量的水,焖入味(小火收汁)。
  • 第八步:翻炒均匀。
  • 第一步:洗干净的鸭肉。
  • 第四步:放白酒,翻炒一下,放白醋,酱油,蚝油,放一点糖上色,调味。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:鸭肉

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