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钉螺鸭脚煲

菜谱编号:457-422
钉螺鸭脚煲是【紫云????】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“钉螺鸭脚煲”。
钉螺鸭脚煲
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
钉螺:1斤鸭脚:1斤
辅助料用量
酸笋:适量辣椒:适量
姜片:适量蒜米:适量
假娄叶:适量盐:适量
蚝油:适量料酒:适量
酱油:适量--

钉螺鸭脚煲的做法步骤

  • 第十二步:出锅。
  • 第二步:鸭脚洗干净,开水烫一下,然后拿出来,油爆香。
  • 第九步:焖15分钟后,放假娄叶。
  • 第八步:加水,小火焖15分钟。这样子螺和鸭脚味道相融。
  • 第十步:在焖5分钟,让假娄叶出香味。
  • 第十一步:翻炒均匀,试一下味道是否合适,收汁。
  • 第三步:鸭脚爆香这样子,备用。
  • 第六步:翻炒均匀。
  • 第一步:钉螺和其他料。
  • 第四步:放钉螺爆炒一下。
  • 第七步:放鸭脚进钉螺里面,加水。
  • 第五步:放点,蚝油,酱油,料酒,调味。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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