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红烧青鱼

菜谱编号:457-763
红烧青鱼是【董小伊】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧青鱼”。
红烧青鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青鱼:3条--
辅助料用量
葱:适量红辣椒:多一些
料酒:适量油:适量
盐五香粉:适量冰糖:适量
老抽:适量醋:适量
姜:适量蒜:适量

红烧青鱼的做法步骤

  • 第五步:加入所有辅料爆香加糖和醋料酒。
  • 第二步:辅料备好哦。
  • 第八步:煎透的鱼肉再小火慢炖就会特别入味关火出锅喽。
  • 第七步:汤汁浓稠时加盐收汁。
  • 第一步:青鱼洗净去处内脏收拾干净。
  • 第六步:在加适量老抽调色加适量清水小火慢炖20分。
  • 第四步:锅中热油下入鱼开始2面煎至虎皮色。
  • 第三步:所有主材备齐鱼提前用葱姜蒜盐五香粉酒腌制20分充分入味。
  • 第九步:成品。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青鱼

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