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传统家常菜-荷叶蒸鸡

菜谱编号:421-641
传统家常菜-荷叶蒸鸡是【啤梨厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统家常菜-荷叶蒸鸡”。
传统家常菜-荷叶蒸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷叶蒸鸡--是一道传统的家常菜,鸡肉细嫩可口,伴有荷叶的清香,十分美味。

传统家常菜-荷叶蒸鸡主厨:啤梨厨房

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:半斤--
辅助料用量
冬菇:3朵葱:适量
姜:适量酱油:适量
白胡椒粉:适量生粉:适量
蚝油:适量油:适量
荷叶:1片--

传统家常菜-荷叶蒸鸡的做法步骤

  • 第四步:将切好的冬菇和姜丝放入腌制中的鸡肉搅拌均匀;
  • 第三步:姜切丝;
  • 第二步:冬菇对半切;
  • 第一步:鸡肉洗净,放入酱油,白胡椒粉,生粉,蚝油,油腌制20-30分钟左右;
  • 第八步:出炉。
  • 第七步:调蒸汽功能,温度115度,25分钟;
  • 第五步:蒸笼里放一片荷叶,将鸡肉倒在荷叶上;
  • 第六步:放入蒸汽烤箱;
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:荷叶

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