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鱼香茄子

菜谱编号:457-857
鱼香茄子是【幻翼灵儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
长茄子:3个青椒:1个
辅助料用量
葱:适量--

鱼香茄子的做法步骤

  • 第七步:加入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
  • 第一步:茄子切条,青椒切丝。
  • 第八步:加入茄子翻炒均匀。
  • 第四步:茄子过油炸。
  • 第九步:加入青椒,炒匀,倒入调好的汁,收汁,装盘。
  • 第五步:淀粉、生抽,老抽、醋、糖、盐,蚝油、水混合调汁。
  • 第六步:锅中放油,放入葱末,炒香。
  • 第三步:茄子撒上淀粉抓匀。
  • 第十步:开吃。
  • 第二步:葱切末。
  • 菜谱标签:热菜川菜
    相关食材:茄子

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