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原味蛋挞

菜谱编号:457-863
原味蛋挞是【四月豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味蛋挞”。
原味蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网购一袋蛋挞皮,自己做蛋挞液,轻松做出外酥里嫩的小零食。

原味蛋挞主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋挞皮:9个鸡蛋:2个
牛奶:100克白糖:15克
炼奶:12克--
辅助料用量
生粉:5克--

原味蛋挞的做法步骤

第三步:牛奶、白糖、淀粉、炼奶、鸡蛋所有原料一起搅拌均匀,过筛网。

原味蛋挞做法第三步骤

第六步:放入烘箱200度烘烤20分钟。

原味蛋挞做法第六步骤

第四步:蛋挞皮摆盘,蛋液放入有嘴的量杯比较好倒。

原味蛋挞做法第四步骤

第五步:依次将蛋液倒入蛋挞皮中,七~八层满。

原味蛋挞做法第五步骤

第二步:白糖、淀粉倒入牛奶搅拌溶解,鸡蛋打散。

原味蛋挞做法第二步骤

第七步:可以看到蛋挞皮变得老高了。

原味蛋挞做法第七步骤

第九步:成品。

原味蛋挞做法第九步骤

第八步:出炉,刚好合适。

原味蛋挞做法第八步骤

第一步:烘箱比较小,大号蛋挞9个,用两个鸡蛋。其他原料配方有写。

原味蛋挞做法第一步骤
原味蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

按我这作品来说,烘烤20分钟应该比较合适。烘过长鸡蛋液就会变老,会成蛋挞饼。

菜谱标签:下午茶甜品烘焙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味蛋挞。

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