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孜然味花卷

菜谱编号:458-078
孜然味花卷是【ly如意】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然味花卷”。
孜然味花卷
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1000克--
辅助料用量
酵母粉:2克--

孜然味花卷的做法步骤

  • 第二步:发两倍大后将面团揉勻,擀成方形面皮。
  • 第七步:两头向下折,完成一个花卷。
  • 第八步:做完后等再次发酵,拿起来感觉胖胖的发轻了既可。
  • 第三步:依次在面皮上撒盐,抹油,撒孜然粉。
  • 第一步:面粉加酵母粉和成面团,面盆加盖或蒙塑料膜防面团表面干燥。
  • 第九步:入蒸锅,水开后15分钟,闭火别开盖放5分钟,防回缩。
  • 第六步:取1个坯子,稍拉长后拧180度。
  • 第五步:切成你所需要大小的坯子。
  • 第十步:松软咸香的花卷完成。
  • 第四步:将面皮卷起来。
  • 孜然味花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以放葱花,椒盐……等等做成各种风味的花卷。

    相关食材:孜然

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