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烤馕

菜谱编号:458-111
烤馕是【qz0531】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤馕”。
烤馕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤个馕饼解解馋,配上回族粉汤,那叫一个赞。

烤馕主厨:qz0531

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
面粉:300克洋葱:100克
辅助料用量
芝麻:20克酵母:3克
温水:150克白糖:5克

烤馕的做法步骤

  • 第二步:将醒好的面按烤盘大小分成等份,幹成圆形,放入烤盘内进行整形,整成边边厚中间薄的圆饼,面上抹水,放上洋葱碎、芝麻粒,稍压粘紧。
  • 第一步:将面粉中放入3克酵母,5克白糖促进发酵,用温水和面,醒发。
  • 第三步:放入预热好的烤盘,180度,烤制20分钟,可刷蛋液也可不刷蛋液。
  • 菜谱标签:新疆菜面食

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