啤酒鸭:砂锅炖鸭??
啤酒鸭:砂锅炖鸭??是【我有你呀】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭:砂锅炖鸭??”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭肉:2斤 | -- |
辅助料用量 | |
啤酒:1瓶 | 姜:4片 |
桂皮:1块 | 八角:1个 |
香叶:3叶 | 干辣椒:2个(根据个人口味) |
蒜头:3瓣 | 花椒:十几个(适量) |
啤酒鸭:砂锅炖鸭??的做法步骤
啤酒鸭:砂锅炖鸭??做法技巧/窍门/补充说明:
配料是根据2斤的鸭肉量配的,要是鸭肉更多或少的话,适当增减哦!