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荠菜饺子

菜谱编号:045-834
荠菜饺子是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜饺子”。
荠菜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前没怎么注意,原来秋天也有荠菜的,还挺多,但是跟春天的荠菜不太一样,比春天的还嫩。前两周周末都挺暖和的,去挖了两次荠菜,很清新的荠菜味,乡野的感觉,真好!

荠菜饺子主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:200克荠菜:200克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量酱油:适量
蚝油:适量油盐:适量

荠菜饺子的做法步骤

  • 第二步:荠菜摘洗干净。
  • 第一步:猪肉剁成馅,葱姜切末备用。
  • 第六步:取饺子皮,包成饺子,老公包的,所以他是用手这样攥的。
  • 第五步:放入荠菜末,放适量盐,蚝油,搅拌均匀。
  • 第四步:肉馅内放葱姜末,放入适量酱油料酒腌制,适量油,搅拌均匀。
  • 第三步:锅内烧开适量清水,放入荠菜焯一下捞出控水,切末。
  • 第七步:锅内烧开适量清水,放入饺子,煮开后点3次水,煮熟出锅即可。
  • 相关食材:荠菜

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