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红糖发面千层

菜谱编号:458-357
红糖发面千层是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖发面千层”。
红糖发面千层

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馒头换个花样吃。^~^一层一层的,外焦里嫩。

红糖发面千层主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克酵母:5克
温水:242克--
辅助料用量
红糖:30克白芝麻:适量

红糖发面千层的做法步骤

  • 第四步:取三分之一面团,用擀面杖擀成大长方形。别忘了面片上刷油。
  • 第十三步:切块即可。
  • 第十一步:大火蒸15分钟,焖5分钟即可。这样就可以吃了。
  • 第二步:搅成光滑的面团。
  • 第十二步:电饼铛刷油,把蒸好的红糖馒头中小火煎至两面金黄。
  • 第十步:发酵2倍大小。
  • 第七步:继续往前放中间,继续上下折叠在中间,反复。
  • 第六步:上下两块往中间叠。
  • 第八步:折成正方形,稍擀大一些。
  • 第一步:面包机里放温水242克,酵母5克,红糖30克,面粉500克。
  • 第三步:发酵2倍大小。再次搅拌面团(排气)。
  • 第五步:如图,切八刀。
  • 第九步:面上刷水,洒白芝麻或黑芝麻。
  • 相关食材:红糖

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