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北极虾麦片蒸蛋

菜谱编号:045-84
北极虾麦片蒸蛋是【酸辣土豆丝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北极虾麦片蒸蛋”。
北极虾麦片蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我总是想着怎么在鸡蛋羹里增加食材的种类,但是又不能影响鸡蛋羹滑嫩的口感,抢了蛋羹的风头。

北极虾麦片蒸蛋主厨:酸辣土豆丝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
麦片:一勺子--
辅助料用量
油菜:一小颗鸡蛋:一个
北极虾:6只--

北极虾麦片蒸蛋的做法步骤

  • 第五步:最后还 从别的菜盘子里夹了2个胡萝卜放上,这样一碗鸡蛋羹里就有了5种食材。
  • 第一步:麦片 鸡蛋 油菜 北极虾。
  • 第四步:油菜剁碎、虾仁切碎,鸡蛋一定要搅匀,加入麦片、油菜、虾仁搅匀,再加上和鸡蛋一样多的温水;开水上锅蒸2分钟后改中小火蒸上6、7分钟。
  • 第二步:油菜先用开水烫软。
  • 第三步:北极虾剥出虾仁备用,虾籽也要留下来啊。
  • 北极虾麦片蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果鸡蛋羹要添加各种绿叶蔬菜,尽量都用开水先焯一下再加入。
    2、鸡蛋一定要打散,打匀。
    3、最后蒸的时候可以在碗上方蒙上一层耐热的保鲜膜,或者扣上一个玻璃碗,这样更容易蒸出来嫩滑的蛋羹哈。

    相关食材:北极虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的北极虾麦片蒸蛋。

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