北极虾麦片蒸蛋
北极虾麦片蒸蛋是【酸辣土豆丝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北极虾麦片蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我总是想着怎么在鸡蛋羹里增加食材的种类,但是又不能影响鸡蛋羹滑嫩的口感,抢了蛋羹的风头。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
麦片:一勺子 | -- |
辅助料用量 | |
油菜:一小颗 | 鸡蛋:一个 |
北极虾:6只 | -- |
北极虾麦片蒸蛋的做法步骤
北极虾麦片蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果鸡蛋羹要添加各种绿叶蔬菜,尽量都用开水先焯一下再加入。
2、鸡蛋一定要打散,打匀。
3、最后蒸的时候可以在碗上方蒙上一层耐热的保鲜膜,或者扣上一个玻璃碗,这样更容易蒸出来嫩滑的蛋羹哈。