北极虾麦片蒸蛋
北极虾麦片蒸蛋是【酸辣土豆丝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北极虾麦片蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我总是想着怎么在鸡蛋羹里增加食材的种类，但是又不能影响鸡蛋羹滑嫩的口感，抢了蛋羹的风头。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 麦片：一勺子 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油菜：一小颗 | 鸡蛋：一个 |
| 北极虾：6只 | -- |
北极虾麦片蒸蛋的做法步骤
北极虾麦片蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果鸡蛋羹要添加各种绿叶蔬菜，尽量都用开水先焯一下再加入。
2、鸡蛋一定要打散，打匀。
3、最后蒸的时候可以在碗上方蒙上一层耐热的保鲜膜，或者扣上一个玻璃碗，这样更容易蒸出来嫩滑的蛋羹哈。